La linea Fortezza Protection Shield, grazie allo speciale rivestimento, garantisce una maggior protezione contro abrasioni e graffi e un'eccezionale anti-aderenza per una cucina più sana e leggera. Manico Soft Touch nero, saldato, ergonomico, atermico, resistente alle alte temperature. Alluminio puro, spessore 3,5 mm, forgiato e coniato per una perfetta diffusione del calore e una migliore cottura dei cibi. Rivestimento esterno colore grigio metallizzato. 7 strati di rivestimento per una maggiore protezione ed eccezionale antiaderenza. Sicuro ed ecologico. Gli articoli Accademia Mugnano vantano rivestimenti sicuri ed ecologici, privi di PFOA, Nickel, Cadmio e metalli pesanti. ondo AM Professional Induction dotato di una speciale piastra in acciaio magnetico particolarmente indicata per le cucine ad induzione e utilizzabile anche su tutte le superfici di cottura: Vetroceramica, elettrica, a gas, alogena e radiante.